小さな調理セットと消耗品を作成する専門チームとして、私たちは、お客様の最も明白な好奇心が、その小さな卵をどのように、どのように入手するかであることに気付きました。
しばらくして、私たちは最終的に、これらの好奇心に答えるためにこのブログ投稿を作成することにしました。
まず、最も簡単で、手頃な価格で、すぐに入手できる小さな卵は、ウズラの卵です。
ただし、上の写真のように、うずらの卵は1:12の調理器具としてはかなり大きく見えるので、あまり満足できない人もいるかもしれません。
これまでのところ、トカゲの卵が最適なサイズであることがわかりました。でもね！トカゲの卵を見つけて盗むのは簡単ではありません。
そのため、YouTube のミニチュア料理チャンネルでは、分子ガストロノミー技術を使用してミニチュア料理に最適な小さな卵を作成することで限界を押し広げています。
では、ミニ料理ショー用に完全に小さな卵を作るにはどうすればよいでしょうか?
1. 少量のアルギン酸ナトリウムを温水と混ぜます。
2. 混合物をボウルに注ぎ、すべての気泡を静置します。
3.溶き卵黄に乳酸カルシウムパウダーを加えてよく混ぜます
4. 混合物を少し取り、アルギン酸塩水溶液に滴下します。
5. 2秒ほど放置し、そっとすくい出します。
出来上がり！完璧な小さな卵黄が得られます
さて、一つ質問を残して終わります。貝殻の入手方法は？
残念ながら、それはまだ解決すべき問題のままです。うまくいけば、創造的なミニクッキングユーチューバーが、殻付きの完璧な小さな卵を思いつくという最も考えられないアイデアを思いつくでしょう。