Ouă mici pentru gătit în miniatură

Ca echipă dedicată creării de seturi și accesorii de gătit mici, am observat că cea mai evidentă curiozitate a clienților noștri este care și cum să obțină acele ouă mici.

După un timp, am decis în sfârșit să creăm această postare pe blog, dedicată să răspundă acestor curiozități.

În primul rând, cel mai ușor, accesibil și ușor disponibil ou mic sunt ouăle de prepeliță.

Cu toate acestea, unii s-ar putea să nu fie cu adevărat mulțumiți, deoarece oul de prepeliță arată destul de mare pentru un ustensil de gătit de 1:12, la fel ca în imaginea de mai sus.

Până acum, am descoperit că oul de șopârlă are cea mai potrivită dimensiune. Dar hei! nu este ușor să găsești și să furi un ou de șopârlă.

Astfel, un canal de gătit în miniatură de pe YouTube a împins limitele folosind tehnica gastronomiei moleculare pentru a crea ouăle mici perfecte pentru gătit în miniatură.

Deci, cum să faci ouă perfecte pentru un mini-show culinar?

1. Amestecă o cantitate mică de alginat de sodiu cu apă caldă.

2. Turnați amestecul într-un bol și lăsați toate bulele de aer să se formeze.

3. Adăugați pudră de lactat de calciu în gălbenușul de ou bătut și amestecați bine.

4. Luați puțin din amestec și adăugați-l în soluția de alginat cu apă.

5. Lăsați-l să acționeze doar aproximativ 2 secunde și scoateți ușor amestecul.

Voila! Obțineți gălbenușul de ou perfect, mic.

Acum plecăm cu o singură întrebare. Cum se obține coaja?

Din păcate, aceasta rămâne o problemă de rezolvat. Sperăm că vreun mini-youtuber gătitor creativ va veni cu cea mai nemaipomenită idee pentru a crea ouăle perfecte, cu coajă.
Send feedback
Press tab for actions