في اليابان، يعتبر الكاتسو، وهو عبارة عن شريحة لحم مقلية، أفضل وجبة مريحة. وهي وجبة شعبية في اليابان، ويستمتع بها كل من الأطفال والكبار. إنه المفضل لدى الأفراد من العديد من مجالات الحياة، فهو كلاسيكي. يشير مصطلح "كاتسو" إلى شرحات مختلفة مصنوعة من مجموعة متنوعة من اللحوم، مثل الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر.
لقد قمنا بصياغة وصفة دجاج كاتسو الصغيرة السهلة لفهم مدى سهولة هذه الوصفة. إذا كنت تشتهي بعض الكاتسو الصغير، فاتبع هذه الوصفة وتأكد من اتباع كل خطوة لإنشاء أصغر كاتسو دجاج صغير في العالم في مطبخك المصغر.
مكونات:
- فرخة
- ملح
- فلفل اسود
- دقيق
- بيضة
- فتات الخبز
- زيت
- أرز
كيفية عمل دجاج كاتسو صغير؟
- في مطبخك المصغر، خذ طبقًا بسيطًا مصغرًا وضع قطعة صغيرة من الدجاج عليه.
- خذ بعض الفلفل الأسود في وعاء زجاجي صغير وبعض الملح في صندوق تخزين صغير يوضع في صينية قالب الكعكة المصغرة.
- الآن، خذ قليلًا من الملح، ثم وزعه على قطعة الدجاج بالملح، وكرر الأمر نفسه مع الفلفل الأسود.
- اقلب جانب الدجاج وافعل الشيء نفسه؛ تأكد من أن الدجاج مغطى بالتساوي.
- الآن، أحضري وعاءً زجاجيًا صغيرًا وأضيفي إليه الدقيق.
- الآن، ضعي رشة الدقيق على قطعة الدجاج، وأضيفي المزيد حتى تتغطى الدجاجة من جانب واحد.
- اقلب الدجاج وافعل الشيء نفسه.
- الآن، اخفقي بيضة في وعاء زجاجي مصغر .
- اغمسي الدجاج المغطى بالكامل في البيضة ثم غلفيه بالبيضة.
- الآن، خذي بعض فتات الخبز في صينية قالب الكيك المصغرة.
- لا تضعي قطعة الدجاج على فتات الخبز ثم قومي بتغطيتها بفتات الخبز.
- الآن أشعل الموقد، ثم ضع المقلاة الحديدية المصغرة على الموقد.
- أضف بعض الزيت إلى المقلاة الحديدية المصغرة وانتظر حتى يسخن الزيت.
- ضعي الدجاج المغطى بالكامل في الزيت الساخن ليقلى.
- انتظري حتى يُقلى الدجاج من جهة، ثم اقلبي قطعة الدجاج باستخدام ملعقة صغيرة لتقليها من الجانب الآخر.
- تأكد من طهي الدجاج بالتساوي، اضغط عليه بالملعقة.
- أخرجي قطعة الدجاج من الزيت، ضعي منشفة ورقية على طبق التموج الخزفي ، ثم ضعي الدجاج.
- عندما يبرد الدجاج، ضع الدجاج على لوح التقطيع المصغر وقم بتقطيع قطعة الدجاج المقلي إلى شرائح متساوية بسكين الساطور المصغر.
- ضعي الدجاج على الطبق وأضيفي وعاء مملوء بالأرز على الجانب.
- اقلي بيضة في مقلاة صغيرة ثم ضعيها بجانب الأرز بمساعدة ملعقة.
- الآن أصبح دجاج كاتسو الصغير جاهزًا! يتمتع!
بعد قراءة هذه الوصفة، أتمنى أن تفهمي كيفية تحضير دجاج كاتسو في مطبخك المصغر بسهولة. لا تخف من صنع أي شيء في مطبخك الصغير؛ يجعلك تشعر بالخوف في بعض الأحيان، ولكن عندما تبدأ في اكتساب المهارات اللازمة للطهي في مطبخك المصغر، يصبح الطهي المصغر قطعة صغيرة من الكعكة.